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                金天柱茶油系列

                金天柱有機油茶籽油(冷榨一級)

                文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/8/27     瀏覽次數:    





                 茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的天然食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。

                 油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是一種優良食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種,它們所結的種子榨出的植物油是不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。


                冷榨法:是指在低溫條件下,用物理機械巨大的壓力榨取的植物油,所以稱之為冷榨法,沒有經過傳統的高溫炒或者蒸的過程,所以油脂仍分布在未變形的蛋白質細胞中,含有非常豐富的油茶籽固有的成分。


                冷榨法工藝特點:
                1、避免高溫壓榨中油脂、糖類物質的降解以及蛋白質的變性所帶來的有害物質。
                2、避免了高溫而導致的油茶籽油顏色變深,出現糊味現象。
                3、經過多重過濾,避免了熱榨法工藝中的硫酸脫膠、燒堿脫酸、活性白土脫色工藝造成的化學物質與有種有效成分直接接觸及二次污染。
                4、有效的保留的天然的的營養成分,更易于人體吸收以及營養補充。
                優點:保留了油茶籽中幾乎的營養成分,口感清爽不油膩,多不飽和脂肪酸含量豐富。
                缺點:出油率較低,成本相對較高




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